又一年的贵州白酒企业发展圆桌会议如期举办，珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东也毫无例外地准时赴约。
自2018年开始，今年该会议已行至第六届，这也是吴向东第六次参加。在过去的六年里，贵州白酒产业增加值从898亿增长至1333亿，产区实现了从“单打”到“抱团”，从野蛮生长到梯队格局逐渐明朗的蜕变。
这样的蜕变，是贵州白酒企业形成“竞合”发展共识的深刻体现。凝聚和驱动这个共识的推动者们，将视角放大到企业之上，从“推动贵州白酒产业发展”的大局出发，为贵州白酒蹚出了一条高质量发展之路。这其中，吴向东无疑是重要角色。
吴向东掌舵的珍酒，是贵州白酒跨越式发展的缩影，在过去六年中快速成长为贵州白酒产业的中坚力量：综合实力跻身贵州酱酒前三，并登陆港股成为茅台之外的“酱酒第二股”。肉眼可见的是，吴向东的大局观，在推动企业发展的同时，正深刻影响着贵州白酒乃至整个中国白酒产业的变革。
“白酒的未来出路，到底在哪里？”吴向东在会上开门见山地提问。如果说贵州白酒企业发展圆桌会议所聚焦的核心是“贵州白酒”，那么吴向东的建言视角则是整个“白酒产业”。
吴向东以《白酒行业需承担更大社会责任的思考》为题，分享了其对白酒产业以及贵州白酒发展的5大思考。
谈及中国白酒的未来，吴向东首先认为，白酒需要积极参与中华美食的研究，让白酒伴随美食不断扩容。“白酒如果不依托中华美食，增量迟早受限。”吴向东直言，美食是中华文化里重要的一张牌，只要中华美食走向世界，白酒未来的机会才会更大。因此，他呼吁企业重视美食研究，推动建立统一美食标准，助力中华美食走向世界。
“这不是不务正业，这是非常务正业。”吴向东介绍，目前珍酒已在长沙开设了珍酒·1912美食研究所，用以研究标准化的中华美食，“我们每个季度都会推出美食报告，毫无保留地向全社会开放。”
对于白酒出海，他则表示，白酒要成为中华文化走向世界的积极参与者，让中国美酒飘香世界。一方面，他建议行业协会帮助中国白酒产业对接世界标准；另一方面，应降低市场接纳中国白酒门槛，譬如税收；还有一方面，要借助书法、音乐、舞蹈、美食等文化载体，推动中国白酒不断走向世界。“相信再过30年，不仅是茅台飘香世界，习酒、珍酒、国台、董酒等一批酒企也会飘香世界。”
对于茅台的作用，吴向东谈到，要共同维护好茅台，同时建议茅台集团加强科技创新，不断领白酒行业与时俱进，扩大企业的使命范围，承担更多社会责任，为行业打开更大空间。
目前，遵义白酒占到贵州的90%以上，是世界第 一位的白酒产区，但没有得到大力推广和科学规划。因此，吴向东呼吁应从政府层面高度重视遵义产区的规划和传播，将遵义产区纳入长期规划与长期治理范畴，学习波尔多、干邑、勃艮第等世界产区规划治理经验，加强产区配套措施，从政策、立法、监管等层面着手，高标准建设好世界白酒产区。
此外，他还号召白酒行业开展酒精性饮料情绪价值的社会研究。通过人群调查、科学分析，形成定期报告，积极倡导科学健康理性的饮酒新风尚。
对于以上思考，有业内人士谈到，吴向东所提的出路，方向是对的，也具有可实践性。譬如以中华美食实现中国白酒的增量，“尽管任重道远，但思路一定是对的，而且行业已经有了一些尝试。”
如同往届一样，今年的会议上吴向东一如既往地没有过多提及珍酒，而是从更长远的目光，为中国白酒指明了可行性出路。
“先行业之忧而忧”，事实上，历数过去五届贵州白酒圆桌会议，无论其麾下珍酒发展阶段、规模如何，吴向东都始终以大局观审视行业，敢于直击行业痛点。在过去的几年里，这些行业“先见”也正在一一照进现实。
2018年的圆桌会议上，他提出要学习茅台的工匠精神、捍卫产品质量，呼吁企业一起为酱酒培养更多消费者，要维护贵州酱香白酒品牌形象。回头来看，这些也正是贵州酱酒过去6年来得以高速发展的主要因素。
2019年，吴向东在建议维护产区品牌形象的基础上，进一步提出应当学习世界成熟产区经验，严格保护环境，做好原料品质及供给，实现乡村振兴，赋能白酒产业。而近年来，贵州重拳保护酱香酒生产环境，珍酒也成为入选“国家绿色工厂”的为数不多的贵州酒企之一。
2020年，酱酒热势头正劲，吴向东前瞻性地预判，酱酒的投资是重资产，需要有实力且有情怀的投资者。也是在这一年，他提出构建美食与美酒的文化连接和竞争壁垒。如今，当酱酒潮水褪去，行业集中度越来越高，酱酒热下的投机者也早已淹没在时间里。
2021年，吴向东提出了贵州白酒的四大价值，尤其链接一二三产业的社会价值对乡村振兴有着重要意义。过去几年间，随着贵州白酒产业的高速发展，从上游高粱小麦到中游生产包装，再到下游商旅物流，白酒产业成为巩固贵州脱贫攻坚的重要抓手，而珍酒正是推动乡村振兴发展的贵州白酒样本。
2023年，他提出保护好茅台品牌，加强核心产区声誉保护，并再次提出要把中华美食文章做好，让中华美食带动白酒产业的发展。回顾过去一年来看，贵州白酒实现集群发展，产区规模化进程加快，产区价值表达进一步体系化，酱酒原产地主产区优势更加凸显。
吴向东的大局观，不限于贵州省内行业会议，还展现于舞台。在日前举办的摩根大通第二十届中国峰会上，作为中国白酒行业代表出席并发言的吴向东，面对一众世界投资者和企业家，以中国白酒产业投资的底层逻辑分析出发，为投资者观察中国白酒产业打开了新视角。
在这种大局观下快速成长的珍酒，在短时间内成为贵州白酒乃至中国酒业瞩目的焦点。
2018年，贵州白酒企业举办了首届圆桌会。而彼时的珍酒，尽管年增速几近翻倍，但营收尚未突破10亿，省外市场并未实现突破，老名酒的招牌也尚未被擦亮。
也正是从那时起，贵州白酒开启了一轮高歌猛进的发展浪潮，更促使贵州成长为中国白酒“第二大省”，并形成以茅台为龙头的贵州白酒梯次化格局，成为中国白酒高质量发展样板，而珍酒正是贵州白酒产业高速高质发展的缩影。
六年过去，如今的珍酒营收跻身中国酱酒企业前四；年产能突破4万吨，规模稳居贵州酱酒前三；成为港股白酒第 一股、中国酱香白酒第二股；连续入选《2023胡润品牌榜》，成为中国最 具价值的300个品牌之一，品牌知名度、美誉度、影响力全线拉满，成为业内热度高的白酒企业之一。
珍酒蝶变背后，正是吴向东将前述理论变为现实的实证。为捍卫品质，珍酒不断扩充产能，基酒储备，实施精细化管理，注重科研；为培育酱酒消费者，珍酒通过海量品鉴会拓展体验式营销，通过庞大的市场服务团队和品牌投入进行市场拓展，实现从贵州大本营走向全国；为助力乡村振兴，珍酒在遵义下属12个县区发展红缨子高粱种植基地40万亩，带动4万个农村家庭提高收入，随着产能的释放，未来还将带动上下游超千亿产值的配套产业链；为实现以美食赋能白酒产业，珍酒在不断传播弘扬中华美食文化的同时，更致力于标准化的中华美食研究……
在今年的圆桌会上，贵州白酒企业再度形成了五大共识。该共识指出，贵州白酒企业同为贵州白酒产区的建设者，要自觉把企业发展放在“打造世界白酒产业集群”中全盘考量，形成休戚与共、风雨同舟的命运共同体。
而吴向东，无疑是其中的行动主义者。（文章来源：酒业家）