去年11月，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）曾发布初步评估数据称，根据目前搜集到的29个国家的葡萄酒产量信息，2023年葡萄酒产量预计在241.7亿升到246.6亿升之间，比2022年下降7%，或为1961年来最小产量。
到2024年，与初步评估数据相同的是，范围内的葡萄酒产量确实在下滑。不同的是，国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）明确了下滑数据，不再使用预计、或为等词汇，而是给出了较为详细、精准的判断，即：2023年葡萄酒产量较上年下降9.6%，至237亿升左右，创下自1961年以来低水平。
需要大家注意到的是，葡萄酒产量创新低，却没有产生蝴蝶效应……
气候差，产量低！
大家都一样
在2023年，就曾有气候研究机构指出，2022年11月～2023年10月是地球有记录以来最热的12个月，这期间有78亿人（占比99 %）曾面临反常的高温气候。
欧洲联盟哥白尼气候变化服务局（C3S）曾公布数据，2023年1月～10月，平均气温已经创下纪录新高，尽管异常程度仍低于1997年和2015年历史上最强的厄尔尼诺事件发展期间，但目前赤道太平洋的厄尔尼诺气候现象仍在继续发展。
世界气象组织（WMO）也曾在2023年发表声明称，“由于6月份以来陆地和海洋表面温度创历史新高，2023年将成为有记录以来最热的一年。”此前，有记录以来最热的一年是2016年。Taalas还警告称，“明年可能会更热。”
在这样的极端气候背景下，不少农作物的收成已经受到巨大影响。
产量走低的主要原因包括早霜、暴雨、干旱、极端高温等不利天气以及葡萄酒主产区广泛存在的病害。
气候因素虽然不是导致产量大幅下降的原因，但葡萄藤容易“受到气候变化的严重影响”，葡萄酒行业“面临的最重要挑战是气候变化”。
据悉，2023年，一些主要的葡萄酒生产国产量大幅下降。澳大利亚、阿根廷、智利、南非和巴西的葡萄酒产量下降了10%至30%。意大利因产量骤降12%而失去第 一大葡萄酒生产国地位。西班牙的葡萄酒产量下降14%，较5年来的平均水平下降了19%……
产量低、消费少！
葡萄酒市场达成产销平衡
需要大家注意到的是，葡萄酒产量降低是有详实数据佐证的事实，但这对于葡萄酒行业而言，并非一件完全的坏事，甚至不能说其是一件坏事。因为，在产量下降的同时，葡萄酒的销量也在下滑。
法国OFDT研究所的数据显示，在2000年至2020年间，法国葡萄酒的销量下降了三分之一以上。同期，法国向海外销售的葡萄酒也有所减少。
此外，作为亚洲第 一大消费国，中国的葡萄酒消费量在2023年骤降24.7%，为680万百升，排在第九位，这反映了国内需求的整体下降。
据公开资料显示，2023年葡萄酒消费量为221亿升，比上年下降2.6%。
OIV分析指出，在通胀压力、地缘政治紧张局势、能源危机、供应链受干扰等多方因素影响下，葡萄酒的生产和销售成本飙升，致使葡萄酒价格大幅上涨，抑制了整体需求，加之当下消费者购买力已不如从前，消费降级成为大势所趋，无疑进一步加剧了葡萄酒消费的萎缩。
一面是产量下降，一面是消费不振，虽然这样的“平衡”并不令人开心，但确实稳住了局面。在2024年，不会有大量产品涌入市场，导致价格混乱。
此外。在业内人士看来，“接下来”葡萄酒市场能否重回繁荣，就要看经济恢复情况。毕竟，不管是中国或是其他国家，只有稳定与繁荣的市场才能衍生更多的葡萄酒需求。（文章来源：卖酒狼圈子）