全国食品博览会迄今为止已成功十四届，是我国食品酒类行业定位于B2B的专业盛会，是我国食品行业举办历史较早、规模较大的盛会之一，是通过UFI（展览业协会）认证的国际知名品牌展会，分别荣获"改革开放40周年我国品牌展会金奖"、山东省商务厅认定的"山东省品牌展会"等近二十余项荣誉称号。为推动我国食品酒类相关行业的发展作出了巨大的贡献。
2021第十五届全国食品博览会专业观众来源
流通领域：经销商、代理商、批发贸易商、粮油批发、零售商、进口商、加盟商、网商等。
进口经销：国内各省市的进口食品的经销商、采购商、商超、进口超市等。
零售领域：国内各省市大型商超、百货公司、大卖场、便利店等。
餐饮领域：各种大中小型星级酒店饭店、餐饮连锁机构、中西餐厅等。
酒吧会所：酒吧、咖啡厅、会所、KTV等。
团购渠道：全国各省市机关单位、大型商业集团、商业综合体、高校、企事业单位等。
生产领域：国内的酒类食品生产与加工企业。
投资者：酒类收藏人士、品酒爱好者、会所以及预进军糖酒食品业的投资者。
国际贸易商：海外国际贸易商、采购商、进出口单位等。
生鲜冷链：生鲜冷链超市、批发市场、食材经销批发、餐饮渠道等。
协会媒体：各省市行业主管单位、酒类食品商协会、媒介媒体等。