香型融合酒工艺的清蒸清烧 量质摘酒 2012/7/27 9998.TV好酒百科 相关百科知识 200元以内适合婚宴的法国红酒有哪些？如 工业拉格与精酿啤酒的酿造工艺有何不同？如 婚宴用酒如何兼顾“牌面”与性价比？300 茅台嫡系中，飞天与其他系列酒的酿造工艺有 分层出窖，分层堆放，蒸粮蒸酒单独进行。蒸馏时严格分次装甑，分级摘酒，按质入库存储，入库酒度不低于60%vol。 蒸酒后酒糟出甑时拌入15%—20%的熟壳，堆于场地一旁备用，丢糟弃去。