川法小曲酒涩味的来源及去除方法 2012/7/27 9998.TV好酒百科 相关百科知识 龙茅可以整箱申购了，值得收藏吗？ 水晶剑还有统治力吗？水晶剑在400元价位 茅台1935，价格触底了吗？ 贴牌酒八大金刚指的是哪些品牌？贴牌酒为何 原因在于感染杂菌，应搞好生产工艺及现场管理;使用含单宁较低或对原辅料采取相应的工艺处理;另外，蒸酒时采用大气蒸馏以致酒气走短路，把糟子中的杂味蒸出，必须采用中气蒸酒。