为黄酒发酵微生物提供营养物质

2012/10/19 9998.TV好酒百科
乳酸菌群在黄酒酿造生产过程中正常发挥代谢活性,能直接为其他微生物提供生长繁殖可利用的必需氨基酸(如赖氨酸、蛋氨酸等)和各种维生素,还能提高矿物元素的生物学活性。
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