白兰地通俗的说相当于的烧酒，是用水果经过发酵再蒸馏制成的酒，算是一种洋酒，在现在的生活中比较的流行，虽然我们经常见到甚至喝到白兰地，但是我们对于它的一些认识是否真的了解呢，下面我们就来说说关于白兰地的一些常识吧。
白兰地营养分析：
1.国内外一些和营养学专家指出：经常饮用白兰地可帮助胃肠消化;
2.秋天季饮用白兰地，可以驱寒暖身、化瘀，并对流行性感冒等病症有解热之功效;
3.白兰地还是一种心脏“兴奋剂”和“调节器”，是有效的血管扩张剂，欧洲一些国家医生在给心血管病人开药时，往往开一些白兰地，因为白兰地能提高心血管的强度。所以有人又称白兰地是心血管病人的良药。
白兰地的分类：
白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。白兰地分干邑(COGNAC)、雅文邑(ARMAGNAC)、西班牙白兰地、美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地)、CALVADOS或APPLEJACK(苹果白兰地)、SLIVOVITZ(李子白兰地)，以及其他水果白兰地等。
白兰地的品级：
★3年陈/★★4年陈/★★★5年陈/V.O.10-12年陈/V.S.O.12-20年陈/V.S.O.P.20-30年陈/F.O.V.30一50年陈/X.O.50年陈/X.70年陈;
E.Especial特别的/O.Old老陈/P.Pale浅色、清澈的、指米加焦糖色/S.Superior优越的或soft柔顺的/V.Very非常/X.Extra格外的，特的/C.Cognal干邑/F.Fine好的、精美的。
这些标记的含义不都是很严格的，不仅代表的酒龄没有严格的确定，相同的标记在不同的地区和厂家所代表的意义也不尽相同。
白兰地食疗作用：
白兰地可帮助胃肠消化、驱寒暖身、化瘀、解热之功效;是有效的血管扩张剂，能提高心血管的强度，是心血管病人的良药。