有些橘科植物的果肉虽好吃，却不如果皮来的有益，柚子较没有这般顾虑。柚子果肉含丰富的维他命C和钾，维他命C的功效，一般人差不多都知道，钾可以预防心脏病，有些心绞痛就因为缺钾。接下来教你柚子酒的做法。
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柚子酒的做法
首先将柚子洗干净，然后将其果肉和果皮分离，果肉搅碎成汁，果皮切成细条；接着放进300g的冰糖和果肉、果皮一起煮熟；之后倒进一个干净的罐子中，加入蒸馏过的白酒和100g的蜂蜜搅匀，密封一个月。这样好喝又清新的柚子果酒酒调制出来了。
柚子酒的功效
柚子果酒不仅好喝还有很好的医用效果。柚子是一种苦味水果，性寒食品，那么它就可以散内热、消平喘，的作用。光柚子酒这么大的作用，更别说柚子果酒了，如果您经常喘不上气，还咳嗽痰多，那么不妨每天饮用一些柚子酒来缓解这种症状，不过也不可以多吃哦，如果您阳虚、脾虚还是少吃寒性食品。