什么是单一麦芽威士忌

2015/7/31 9998.TV好酒百科

大家都在说单一麦芽威士忌,可是真的每个人都知道它是什么意思吗?下面来给大家详细介绍一下什么是单一麦芽威士忌?

什么是单一麦芽威士忌

“单一”和“麦芽”这两个词没有关联。

“麦芽(malt)”说的是麦芽威士忌:所有的苏格兰麦芽威士忌都必须是用发了芽的大麦做的。

尽管威士忌的原料可以有很多种,可以是大麦,也可以是其他种类的谷物(比如小麦、黑麦、玉米等等)。但如果一瓶苏格兰威士忌的原料也包括其他谷物,那就不能叫麦芽威士忌了——至少苏格兰威士忌协会是这么规定的。

但是并没有法律规定用于生产麦芽威士忌的大麦必须产自苏格兰。为了满足原料需求,苏格兰的酒厂也需要向国外采购大麦。

GoldenPromise、Optic和Chariot这三个品种的大麦熟快,发芽能力强、是久长喜爱的品种,但任何品种的大麦都可以用来生产麦芽威士忌。

那“单一”(single)说的又是什么呢?

单一指的是瓶子里的酒只来自同一家酒厂,而不是来自不同厂的威士忌的调配。但尽管来自同一酒厂,一瓶威士忌多数情况下还是由陈年时间不等的威士忌调配而成的。

关于什么是单一麦芽威士忌以上内容已经给大家详细介绍清楚了,希望可以给大家帮助!想要了解更多关于威士忌知识,请随时关注好酒网百科栏目!

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