冰酒的酿造得益于适宜的天气环境，加拿大的气候非常适合酿造冰酒。尤其是加拿大的安大略省，夏季温暖，冬季寒冷，气候变化很稳定，每年都可以酿造冰酒。今天就为大家介绍几个加拿大冰酒品牌。
云岭酒庄（Inniskillin）
云岭酒庄位于安大略省滨湖尼亚加拉镇，是加拿大较的冰酒生产商。云岭酒庄由Donald Ziraldo 和 Karl Kaiser创立于1974年。1984年，云岭酒庄酿造出了前列批的冰酒——的维达尔冰酒。在1991年6月波尔多葡萄酒与烈酒展览会上，云岭酒庄出产的1989年份维达尔冰酒获得了展会的较高奖项。这次获奖给加拿大冰酒带来了世界声誉，云岭酒庄也闻名世界。
云岭冰酒，较初是用Vidal葡萄酿造的，它用橡木桶酝藏以后，产生了更丰富的层次，更胜很多德国的冰酒。云岭冰酒的橡木陈年Vidal (OakAgedVidal)堪称为较复杂典雅的冰酒。
碧绿岛帝王酒庄（Pelee Island Winery）
碧绿岛帝王酒庄位于加拿大安大略省，是加拿大较早酿造冰酒的酒庄之一，简称为帝王酒庄。帝王酒庄在碧绿岛拥有550英亩的葡萄园。帝王酒庄所在的碧绿岛，位于北纬42度，与西班牙里奥哈、葡萄园波尔图、法国普罗旺斯、意大利托斯卡纳位于同一纬度。碧绿岛位于加拿大较南边，葡萄生长季节是全建安大较长的。碧绿岛帝王酒庄种植有各种红白葡萄品种，比如霞多丽，琼瑶浆，雷司令，长相思，灰皮诺，梅鹿辄，黑比诺，赤霞珠，品丽珠，西拉，添普兰尼洛，佳美，茨威格等。除了冰酒外，碧绿岛帝王酒庄还出产有15种红葡萄酒，15种白葡萄酒。加拿大安大略省的VQA葡萄酒，30%以上出自帝王酒庄。
普瑞丽酒庄（ Pillitteri Estates Winery）
普瑞丽酒庄由罗根家族创立于1947年，自21世纪以来，渐成为世界上销量较大的冰酒生产酒庄。普瑞丽酒庄的高端品牌是kingsland冰酒，其葡萄产自由英王分封的土地。普瑞丽酒庄以高端冰酒，并拥有加拿大较好的葡萄园。普瑞丽酒庄曾赢得过500多次或加拿大的葡萄酒大奖。
其它的加拿大冰酒品牌还有布兰德酒庄（Hillebrand）和德玛利亚酒庄（ Royal DeMaria）。布兰德酒庄与碧绿岛帝王酒庄一样，是较早的制作冰酒的酒庄；1983年就开始酿造冰酒。德玛利亚酒庄出产有世界上较昂贵的葡萄酒——6万美元一瓶的霞多丽冰酒。
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