加拿大冰酒也被称之为一种甜型葡萄酒，是一款浓缩的精华葡萄酒，冰酒对温度要求极其严格，采摘和压榨温度不能超过-8℃。
加拿大冰酒度数
加拿大冰酒也属于一种葡萄酒，所以酒精度较低，一般为13.5%vol。而酿酒葡萄包括白葡萄和红葡萄，常见的白葡萄品种包括威代尔、雷司令、琼瑶浆、霞多丽和白比诺；红葡萄品种包括梅乐、赤霞珠、品丽珠和黑皮诺等。
加拿大冰酒哪个牌子好？
加拿大冰酒包括多个品牌，而对于不同的消费者喜好也有所不同，要说加拿大冰酒哪个牌子好不能一概而论，其实较重要的还是口感，尼亚加拉本地产的冰酒就很不错。
luluisland产自鹭岛酒庄，也是一款不多加拿大冰酒品牌，这款冰酒酒精度为11%vol或者11.5%vol，主要酿酒原料有葡萄汁、二氧化硅和山梨酸。
加拿大冰酒的功效和作用
加拿大冰酒采用纯正葡萄汁酿制，有很高的营养价值，含有易于被人体吸收的葡萄糖和果糖，还含有有机酸0.3%-1.5%，各种矿物质含有0.3%-0.5%，还有许多有益于人体的微量元素，对心血管系统有很好的保护作用，还可养血，美容养颜。
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