米歇尔堡酒庄产地,米歇尔堡酒庄在哪,米歇尔堡酒庄怎么样

2018/4/9 9998.TV好酒百科

米歇尔堡酒庄酒庄资料

酒庄拥有者:让·古尼(Jean Gonnet)和迈克尔·古尼(Michel Gonnet)

所在产区:罗讷河谷

酒庄等级:3

主要葡萄品种:黑歌海娜(Grenache noir)

其他葡萄品种:神索(Cinsault)、慕合怀特( Mourvedre)、西拉(Syrah)、布布兰克(Bourboulenc)、克莱雷(Clairette)、白歌海娜(Grenache blanc)、瑚珊(Roussanne)

平均葡萄树树龄:65年

土壤类型:石灰石粘土和鹅卵石

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:48 公顷

米歇尔堡酒庄介绍

米歇尔堡酒庄位于法国南罗讷河谷的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)产区。该酒庄为古尼家族(the Gonnet familly)所有,古尼家族目前还拥有1座风之堡酒庄(La Font du Vent)。在过去的的30年中,古尼家族一直致力于改善酿酒技术,研究酿制酒体丰满、酒香浓郁的本土葡萄酒,以求提高米歇尔堡酒庄的声誉。

米歇尔堡酒庄创建

根据当地的档案记载,古尼家族于1600年迁居此地。1880年,让·埃蒂安·古尼(Jean Etienne Gonnet)建造了农舍,农舍后来被用作米歇尔堡的总部。1950年,让·埃蒂安·古尼之孙埃蒂安·古尼(Etienne Gonnet)创建了米歇尔堡酒庄,酒庄当时拥有30公顷的葡萄园。1975年,埃蒂安·古尼的两个儿子让(Jean Gonnet)和迈克尔(Michel Gonnet)接管了酒庄。2002年,酒庄在罗讷河谷丘买下20公顷葡萄田,并买下加尔地区多马藏(Domazan)的风之堡酒庄。

米歇尔堡酒庄葡萄园

米歇尔堡酒庄的葡萄园,其土壤主要由白垩黏土和圆形鹅卵石构成,鹅卵石白天吸收太阳光的热量,夜晚可以为土壤增加温度。葡萄园区干燥少雨,盛行密史特拉风,日照时间长,夏季的光照时长为1,000小时。 (推荐阅读:嘉芙丽酒庄怎么样,嘉芙丽酒庄在哪,嘉芙丽酒庄产地

分别位于左岸和右岸罗讷,米歇尔和风,具有不寻常的地区,受到海和河,在几千年的已制作的景观。

米歇尔葡萄园环境

土地覆盖地面的石灰质黏土在很大程度上辊卷(dilivium高山)。这些鹅卵石白天储存热量扩散在夜间的葡萄。这是一个贫瘠的土壤的藤的根必须去到较深的生活。气候是非常重要的,少雨,米斯特拉尔经常违反,使美丽的液浓度的浆果收获时,一个特殊的阳光(1000小时平均日照,7点25°)。

当地的标志性的教皇新堡,米歇尔是由不同的地方是:米歇尔,拉克罗,种植黄绿色,石头,木头十字架。如档案,使米歇尔是种植葡萄在拿破仑一世,当然在许多陶器和陶器,见证了罗马的网站上找到。

在多马藏在加尔靠近domitia(通过罗马道路将罗马到西班牙),当地的风像是一部分人的教皇新堡:地面石灰质黏土与辊轧制,还有红粘土泥灰岩和沙漠。葡萄园建立在托盘和梯田景观托斯卡纳的提醒。土地、多马藏酒品非常大的表达式。

近几年来沿海村庄的名称signargues罗讷的村庄,包括多马藏,萨兹,埃斯泰扎尔盖和加尔罗什福尔。

哲学是面向领域的理性文化坚决尊重环境,促进葡萄的自然防御系统。

土壤的尊重一直是我们的优先事项。

二十多年来,没有任何化学肥料,造福员工,有机堆肥的有机标签,提供必要的元素平衡的土壤。

工作是在犁和葡萄葡萄园的保护是剂量的理性的“波尔多液”。

较新的技术,如性混乱,避免使用杀虫剂来打击到群集。

修剪枝叶的修剪,剪除赘芽,每年进行。 (推荐阅读:黑童酒庄在哪,黑童酒庄怎么样,黑童酒庄介绍

我们的目标是把收获的葡萄的成熟和健康,酚含量的较佳糖,同时保持一个大的平衡,制定大的葡萄酒。

米歇尔堡酒庄酿酒工艺

酒庄在酿造红葡萄酒时,先将葡萄去梗、破皮,然后浸皮一段时间。浸皮时间的长短由酒的种类决定,比如酿制教皇新堡葡萄酒需持续浸皮18至24天,酿制罗讷河谷葡萄酒需浸皮8至15天。葡萄酒的发酵温度需保持在30℃,发酵好的葡萄酒将在1月份被盛入大木桶和橡木桶中进行熟成。从葡萄采摘到较后装瓶,一共需要18个月的时间。酒庄在酿造白葡萄酒时,先将葡萄破皮、压榨,再放入发酵罐中发酵,发酵温度保持在18℃。白葡萄酒从葡萄采摘到较后装瓶,一共需要10个月的时间。从2007年起,酒庄根据葡萄种类的不同使用不同的酒桶进行熟成,比如,用来熟成西拉(Syrah)的木桶只能使用一次,用来熟成慕合怀特(Mourvedre)只能使用2次,其它品种的葡萄酒则在大木桶中熟成。

米歇尔堡酒庄酒款推荐

米歇尔堡酒庄酿造的葡萄酒主要有:教皇新堡传统红葡萄酒(Red Chateauneuf du Pape Cuvee Tradition),教皇新堡米歇尔堡白葡萄酒(White Chateauneuf du Pape Domaine Font de Michelle),教皇新堡埃蒂安古尼白葡萄酒(White Chateauneuf du Pape Etienne Gonnet Cuvee)以及米歇尔堡教皇餐酒(Font de Michelle Wine le Vin du Pape)。

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