冬季:养生酒要选对

2011/11/22 9998.TV好酒百科

暖身

酒是温性的,古人喝酒一般要“烫”一下再喝,这样更能发挥酒的暖身作用。秋冬季气温低,不少人有手脚发凉的问题,不妨吃饭的时候也“烫”点黄酒或米酒,或者平时烧饭做菜时可以添加少许黄酒。

在养生酒里,推荐大家喝醪糟酒,因为它的酒劲很小,还有、驱寒、暖身之功效,特别适合平时喝。

养生方推荐:醪糟果汁

醪糟的喝法很多,加入猕猴桃汁、橙汁、柠檬汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟,或者直接加入切成丁的水果。

止痛

有风湿和类风湿问题的人,秋冬季往往容易犯痛。中医说“治痹症里头,可以弱酒”,这里的弱酒指的是花雕、黄酒和料酒,这些酒都具有通络的作用。可在煎中药的时候把黄酒倒上一点,帮助通经活络。不过要注意的是,这些酒不能用二锅头这样度数太高的白酒代替。此外,容易痛经的女性朋友,可以用些醪糟,有不错的通经的作用。

养生方推荐:醪糟蛋

醪糟鸡蛋不仅营养丰富,还能缓解痛经。

做法:

1、两、三勺醪糟(也叫江米酒)放入锅内;

2、加入适量水搅拌均匀;

3、加一点红糖;

4、放入一勺黑芝麻粉(可以、养发);

5、打开火,待锅内的醪糟开后,打入一个鸡蛋,用勺子在锅内搅拌一下,就成了蛋花;

6、待开锅后,醪糟蛋花就做好了。

养颜

不少女性朋友常常为了脸上的雀斑、黄褐斑苦恼,这类病证往往多见肝郁气滞,伴随有胸胁胀痛,月经不调,或伴有胸闷、气短、喜欢叹气、抑郁等。

而用黄酒泡上一些疏肝的中药,可以起到养颜祛斑的作用。

养生方推荐:玫瑰陈皮酒

槟榔20克,陈皮10克,青皮10克,砂仁6克,荔枝核10克,请药店加工成粗颗粒,装入布袋,加入黄酒1600毫升,再用小火炖20到30分钟,如果喜欢甜味,可以加适量冰糖。用坛子或者酒瓶装好,密封。

每天服用两次,每次大概20毫升左右。注意孕妇文章来源华夏酒报忌服。

养生方推荐:枸杞绿豆酒

配方是枸杞子100克,女贞子50克,仙灵脾50克制成醪糟水果。将醪糟加适量水烧开后,打入鸡蛋花,并撒入开心果、杏仁、花生、葡萄干、核桃仁和适量白糖等,较后加入热的牛奶。绿豆50克,柿饼200克,捣碎放入布袋,加入高度烧酒5公斤。泡制一天后即可饮用。

此酒能温肾补肺,美泽肌肤毛发。对老年虚劳咳嗽,疲倦乏力,腰膝酸软有效,平时无病也可以作为保健酒来喝。可以早晚各服一次,每次不可超过半两。

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