导语
小众但具有代表性的地方酒各具特色，无论是口感、香气还是文化背景都值得一试。在品尝这些美酒的同时，也能感受到中国各地不同的风土人情和历史文化。
中国各地有许多小众但具有代表性的地方酒，它们往往承载着地方的风土人情和历史文化。以下是一些小众但具有特色的地方酒及其风味特色：
一、吉林延边玉米米酒
产地：吉林延边
风味特色：朝族人用小铜盆盛装的甘甜冰凉的玉米米酒，是夏日里的一抹清凉。这种酒以玉米为原料，经过发酵酿制而成，口感清甜，带有玉米的香气，非常适合在炎炎夏日饮用。
中国白酒的香型丰富多样，从最初的四大类发展到了现在的十二种，每一种香型都有其独特的魅力和代表性的名酒。以下是对中国白酒香型的详细介绍以及各香型中的代表性名酒：
一、浓香型（大曲香型）
特点：以泥窖发酵、窖香浓郁、绵甜净爽为主要特点。
代表性名酒：
俗话说得好，有人的地方便有江湖，在金庸先生的小说《射雕英雄传》中，习武之人因为所练的功法不同而成立了各个门派，分别有少林、丐帮、全真等等门派。各家各有所长，百花齐放。
除了武功以外，白酒因受到地理位置、气候、酿造手艺的影响，酿出的白酒也是各有特色，目前白酒主要分为七大门派：黔派、川派、皖派、苏派、晋派、鲁派和豫派。
接下来咱们就一起来看看这七大派系的“实力”吧！
黔派
说到好的酱香酒，不怎么了解的只能想到茅台镇，事实上酱香酒不止有茅台镇也不止贵州有。其实我国共有四大酱酒酿造产区，他们有自己的代表酒。
茅台镇产区▼首先是茅台镇产区，这里并列不可复制的地理环境和优越的地理环境成为酿制酱酒最纯正的产区。
茅台镇的酱酒，拿得出手的好酱酒一双手也数不完，像酱香的老大茅台，酱酒老二的有力争夺者习酒，还有钓鱼台，国台。
赤水河产区▼赤水河是被酿酒人称为美酒河，赤水河流域产出的优质酱酒占据了酱酒市场60%，可以说酱酒好不好就看他的水源是不是赤水河的水。
山东作为中国白酒的重要产区，拥有众多知名的白酒品牌和企业。以下是山东的十大名酒及其代表产品的简要介绍：
1. 景阳春酒
代表产品：芝麻香型景阳春酒、浓香型景阳春酒系列
企业背景：山东景芝酒业股份有限公司，中国白酒工业百强企业，中华老字号企业。景阳春酒以“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”的风格著称，是山东省浓香型粮食白酒和出口创汇白酒。
中国的白酒分布，具有一定的地域性，不同的地理位置，风土人情，形成的白酒风格各有不同。
目前我国白酒主要可分为六大产区，分别为：遵义、宜宾、宿迁、泸州、吕梁、亳州。这六大产区白酒销量占据了中国白酒产业的半壁江山，利润占比高达80%以上。
遵义产区
核心产品：茅台、习酒、董酒、珍酒、国台、钓鱼台等