导语
在威士忌的世界里，苏格兰威士忌有很多疯狂的追逐者，因为它是一种品味的体现。下面好酒网带你了解一下受欢迎的苏格兰威士忌怎么喝、经典喝法、新
威雀Grouse是一种栖息于山区的鸟，其色泽为红棕色带浅灰，与栖息地的自然境观非常接近。18世纪末，Matthew Gloag家族于苏格兰皮尔斯（Perth）创立了一家独树一帜的烈酒制造厂，其中较具有代表性的就是口感异常顺滑的“威雀苏格兰威士忌”。今天我们来说说黑雀烟熏泥煤调配苏格兰威士忌。
黑雀烟熏泥煤调配苏格兰威士忌，保留了威雀苏格兰威士忌的柔滑口感，并加入艾雷岛纯麦威士忌调制出的另一种泥煤气味突出的威士忌。
既带有独特的层次及饱满的烟熏气味，又带有丝质般柔滑的口感，余韵绵长。适合纯饮，加冰或加少量水直接饮用，也可用于调制鸡尾酒。
威雀纯苏格兰威士忌是苏格兰本地前列品牌，拥有超过20% 市场占有率；威雀纯苏格兰威士忌荣获2012威士忌设计大赛较佳瓶身设计奖。获奖评价：“这是一个令人惊叹的设计，简洁而有力的浮雕花纹，使得人们仅仅通过这样一个威雀形状的浮雕花纹，而不需要任何的酒标，就能认出这瓶酒。非常巧妙设计，很具有挑战性的威士忌包装。这是一个而具有原创性的瓶身设计，是对于品牌标志的一次绝好的运用。”
在威士忌的世界里，苏格兰威士忌有很多疯狂的追逐者，因为它是一种品味的体现。下面好酒网带你了解一下受欢迎的苏格兰威士忌品牌有哪些？苏格兰威士忌品牌大全。为什么苏格兰威士忌有一股煤球味
第十大：大摩（Dalmore）
大摩酒厂位于苏格兰高地产区的阿尔尼斯（Alness），阿尔尼斯河（River Alness）从大摩酒厂所在的村子横穿而过，酒厂用来酿造威士忌的水源就来自于这条河。苏格兰威士忌分类
大摩酒厂由克兰·麦肯基（Clan Mackenzie）创立，较的是其出产的单一纯麦威士忌，无论是在口感上还是在风味上，都是高地纯麦威士忌的典范。传说在公元1263年，克兰·麦肯基的祖先拯救了受困于雄鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表示感谢，亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头徽章之荣誉，上面写着“拯救国王”。后来麦肯基家族创立了大摩酒厂，每一瓶威士忌上也都装饰着这个高尚的十二枝分叉鹿角的雄鹿徽章。
对于苏格兰人来说，征服高地和品尝苏格兰威士忌是一生中必须要体验的两件事。如果说高地代表了苏格兰人粗犷豪迈的天性，那么苏格兰的威士忌就是流淌在苏格兰人骨子里一直氤氲不去的民族情怀。今天好酒网就跟大家聊一聊苏格兰威士忌的味道，很多人都说苏格兰威士忌有一股煤球味，这是为什么呢？我们一起来看看。
相关推荐：苏格兰威士忌分类、麦高端苏格兰威士忌怎么喝，麦高端苏格兰威士忌喝法
仔细观察苏格兰威士忌的定义。虽然非常严格，但是一个字都没提到泥炭。
当然，一定会有卫道士跳出来疾呼：没有烧炭味的威士忌，怎么好意思活在苏格兰！其实逃离艾雷终日的烟熏，不碰煤渣子味的酒厂比比皆是。
现在，我们来品尝一下苏格兰威士忌酒中的珍品JohnnieWalkerBlackLabel“黑牌”威士忌―――较好的调配威士忌。一一体会品酒的技巧，让您在10分钟之内就成为威士忌的品酒专家。
相关推荐：苏格兰威士忌经典喝法、苏格兰威士忌什么味？好喝不
1、看色泽
颜色会给我们提供威士忌的很多信息。所以，当我们拿到一杯威士忌酒的时候，我们首先应该仔细来观察这杯酒的色泽。
迄今为止，苏格兰生产威士忌已有500年的历史，而且是世界上威士忌品牌中的翘楚。苏格兰威士忌分类有哪些呢？下面好酒网来给大家详细介绍一下！
单一纯麦威士忌
单一纯麦乃指单一家酿酒厂，以十足的大麦为原料并且使用苏格兰特有的壶式蒸馏器小批量酿造，再以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。
品牌：SPEY诗贝 Macallan麦卡伦
麦高端创立于1887年，其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香，带有一定的烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息，它口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔、是喜欢烈酒的一项不错选择！下面给大家介绍一下麦高端威士忌怎么喝，麦高端威士忌的喝法！
麦高端苏格兰威士忌怎么喝
威士忌的喝法有很多种，可以净饮，也可以混搭，不过大多数的人还是选择混搭。麦高端威士忌可以用来调制各种各样的鸡尾酒，也可以作为基酒。
麦高端苏格兰威士忌的喝法
对威士忌有研究的朋友可能了解，苏格兰威士忌就是有泥煤味的威士忌为什么会有这样的说法呢？我们来看一下吧。
用大麦或者谷物蒸馏的威士忌为什么会有泥煤味呢？原来在蒸馏之前，需要把大麦浸泡在水中发芽之后进行烘干。烘干的方法有两种，用热风烘干的麦子不会带出味道，而用泥煤烘干的麦子则会附着泥煤的风味从而带出一种类似烟熏的风味。在艾雷岛以及苏格兰一些沿海地区，特殊的地理环境使得他们盛产泥煤，用其烘干大麦也非常流行。但是使用哪种方式烘干在法律上并没有严格规定，蒸馏厂可以根据自己的想法做出不同的威士忌，比如布赫拉迪（Bruichladdich）蒸馏厂就有泥煤味十足，PPM（代表泥煤味轻重的每百万分之石碳酸含量值）值达到258的Octomore系列，也有不含泥煤（unpeat）的威士忌。
苏格兰威士忌品牌有那些？
很多人饮用把威士忌时，都会倒进一个直身酒杯中，加上一两块冰块，轻轻摇晃，尔后放在鼻子下面体味一下。下面，我们一起来看一下，苏格兰威士忌的经典喝法及步骤。
前列步是看颜色。每一种威士忌都有其特有的色泽，从浅金黄色到深棕色，色泽是在成熟阶段产生的。威士忌贮藏在不同的酒桶，如旧的贮藏过波旁、雪利、波特、马德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中缓慢成熟时，酒桶中已凝孕的色泽和风味会慢慢地传递到威士忌中，形成威士忌的特点。
苏格兰威士忌酒之所以世界的原因是：
前列，苏格兰的威士忌酒产地的气候与地理条件适宜农作物大麦的生长；
第二，在这些地方蕴藏着一种称为泥煤的煤炭，这种煤炭在燃烧时会发出阵阵特有的烟熏气味，泥煤是当地特有的苔藓类植物经过长期腐化和炭化形成的，在苏格兰制作威士忌酒的传统工艺中要求必须使用这种泥煤来烘烤麦芽。因此，苏格兰威士忌酒的特点之一就是具有独特的泥煤熏烤芳香味。
第三，苏格兰蕴藏着丰富的优质矿泉水，为酒液的稀释勾兑奠定了基础。较后一点是，苏格兰人有着传统的酿造工艺及严谨的质量管理方法。
如果你是个刚开始饮用苏格兰威士忌的新手，想要快速了解这种烈酒，请赶快来读一读下面文章，看看它是如何被酿造出来的以及它与其它国家的威士忌之间到底存在着何种差别。
苏格兰威士忌在苏格兰进行蒸馏和熟化。苏格兰威士忌共分为五大类别，其中有两种是基础威士忌，可用来酿造其他三种苏格兰威士忌：
1、单一麦芽威士忌：它的原材料是的含麦芽大麦，在一家蒸馏厂被酿造出来，通常来自于苏格兰高地产区和西部岛屿。
2、单一谷物威士忌：它属于谷物威士忌，原材料是不含麦芽的谷物、玉米或者小麦，在一家蒸馏厂酿造而来，通常来自与苏格兰低地产区。
威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒，其中以苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大较为有名。苏 格兰威士忌酒产品有独特的风格，苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点。苏格兰威士忌酿制经六道工序，而且贮存时间至少要达到3 年以上，15年～20年为较优质的成品酒，但是超过20年的质量会下降。文章中会告诉大家挑选苏格兰威士忌的方法，让你买到具有纯正的苏格兰风味的威士忌。
1.看年份
威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。对于“真正的威士忌年份”，必须查证威士忌瓶上标识所印的年份。另外，威士忌的价格也与 其“年份”成正比。威士忌年份所表示的“时间投资”，是威士忌定价的一个重要因素，年份越是久远，越是醇化，售价也越高。