导语
本文重点介绍剑南春好喝吗,剑南春名字由来,剑南春口感和特点
中华文化源远流长,酒文化也不例外。而酒更是深入到了寻常百姓的方方面面,红白喜事,搬家庆功,日常相聚更是少不了。众所周知,我国人在起名字上特别讲究,那么问题来了,现代出名的白酒品牌的白酒名字都是怎么来的呢?下面就给大家讲讲,一起来看看吧!
茅台在百姓心中有着不可取代的地位。而茅台酒的名字是怎么来的,我们就要从茅台镇还不叫茅台的时候说起,相传世代居住于此的居民在河岸砌了一口四方水井,后来,四方井周围长满了茅草,逐渐的成为了人们祭祖的圣地。于是人们直呼这里为茅草台,后来又简称为“茅台”。在当时,这还只是一个地名。不过当地水质优良,气候适宜,酿出的酒甘冽可口,但凡提酒必提茅台。久而久之,这种酒就被冠以茅台之名。2001 年,茅台酒还成为了我国首一个被纳入原产地域保护的白酒。
剑南春是一个来自于四川绵竹的名酒。剑南春始创于清朝年间,它的前身为绵竹大曲。在上世纪,在四川大学任教的庞石帚先生邀请了几位忘年之交到家里喝酒。其中有位朋友建议他将绵竹大曲改为剑南春,剑南二字取绵竹这个地名,因为这里在唐朝时期位于剑门关之南,故名剑南;而“春”字历来是美酒用名,苏东坡就曾说过“唐人酒多以春名”,于是剑南春之名就此诞生了。
剑南春是古代史书有记载的名酒,具有悠远的历史以及厚重的文化底蕴。其广告语中也多次出现“唐时宫廷酒,盛世剑南春。”宣传字样。而有的朋友就会问,剑南春 “唐时宫廷酒”身世是否可靠这个问题,它的身世是否可靠呢?接下来就给大家说道说道。
众所周知,绵竹剑南春、宜宾五粮液和贵州茅台乃颇为的三大白酒品牌,其中文化底蕴深厚、历史延绵悠久当推剑南春,多少年来“唐时宫廷酒,盛世剑南春”广入人心、有口皆碑。事实上,在四川绵竹,关于剑南春发源的民间传说和文献记载颇为丰富,且神秘而传奇,剑南春的历史大概远不止起于“大唐盛世”。
其一,古蜀说。四川广汉三星堆古蜀文化遗址出土了大量形态和容量各异的青铜及陶瓷酒具,说明当时古蜀国酿酒业已有相当的工艺和规模。而绵竹距三星堆仅几十公里之遥,并且同属马牧河水系。若以此推算,剑南春当有“四千多年”的酿酒历史。
其二,战国说。绵竹金土村发掘出土的战国时期的铜垒和提梁壶等精美酒器,则至少说明战国时期绵竹酿酒业就有可能已经存在并且达到相当的水平。若以此推算,剑南春也当有“二千四百年”的酿酒历史
在川浓内部,争斗也是不断,同价位区间的竞争异常激烈,毕竟都是好酒,而且粉丝都不少,所以免不了大家为了谁好一点大加讨论。水井坊以前是全兴大曲的高端产品,剑南春以前是绵竹大曲的高端产品,两者的出身何其相似,它们之间的对比似乎有一点全兴对绵竹的意思。好了,我们切入正题——如何在剑南春和水井坊井台这两个次高端大单品中抉择?
有人说:论名气,剑南春曾有过茅五剑的称号;论资历:剑南春三次被评为名酒;论人气,剑南春的销量远超井台。所以不用比,选珍剑没错了。虽然所述均为事实,不过在面对白酒产品的时候不能单单看一些数据,正如所言,名气很多时候限制了一些白酒的发展,因此,我们还是客观一点来比较一下。
先说剑南春水晶剑,这款酒是剑南春次高端重头产品,品质非常好,销量是十分惊人。盒子是带有底座的透明有机玻璃,瓶子是红色瓷瓶带有花纹凹痕,看起来十分美观大气。成交价格一般在420元偏下,有活动能够到380多元,价格基本在这个阶段。
水井坊井台也是核心产品,考虑到水井坊以前是全兴的高端品牌,因此不少酒友表示和水井坊必须井台起步。渐渐地,井台就成了它的标志性产品。官方定价519元,规格为52%Vol,500ml单瓶装,盒子六角柱型带底座,瓶子还是水井坊一贯风格,透明玻璃瓶,但是真的很漂亮,很有档次,很优雅。成交价格一般在460元左右,有活动也能到400元往下。
我国白酒从古至今,都一直是不断的在提升其品质以及种类,同时随时间的变化,许多生产出来的白酒口感是有所不同的,而且除了口感外连年份都是不一样的,那在我国白酒市场比较受欢迎的白酒还是有很多的,那现在为大家分享下,不同年份的新老剑南春具有哪些特点,我们一起来看看吧。
一、94年剑南春
1、香气
94年的剑南春,从整体上来说,香气是比较稳的,具有窖香、糟香、粮香、花果香的复合香。有剑南春的挺拔之感,但香气的丰富感稍微弱化了一些。
众所周知,水井坊与剑南春都来源于四川,并且都是浓香型白酒的典型代表。然而也正是因为这种同出一处,所以经常被大家拿出来比较。那么你知道水井坊与剑南春哪一款好喝?二者有什么区别呢?下面让我们一起来看一下。
水井坊和剑南春酒相比,剑南春酒的窖香味更浓郁,喝起来更烈,年龄稍涨的“酒鬼”或者喜欢酒香味重的可以选择剑南春酒。水井坊酒的价格确实不低,但是整体和剑南春不相上下,只是适用人群不太一样,比如送礼或者需要撑面子的场合,剑南春可能更符合,自己日常喝或者酒量一般的,水井坊的口感更容易入口。
水井坊酒,在2017年跻身”胡润酒水榜”,在众多白酒巨头的追赶下,水井坊坚持自己的发展思路,打出“组合拳”套路,水井坊典藏大师版对标普五,水井坊菁翠, 对标飞天茅台,不仅对提升自身的品牌价值有极大的推动作用,也成功开启超高端新篇章。
在水井坊推出两款对标巨头的战略单品后,迅速成为高端市场中的新贵,成为《财富》2017官方白酒,相继又拿下央视节目的冠名权,名声大噪,白酒带动了传统文化的发展。
剑南春是很多酒友都熟悉的产品,产自四川省绵竹市,是名酒。剑南春酒的工艺流派与五粮液一样,是酿多粮跑窖工艺的浓香型白酒。与五粮液相比剑南春颇有自己的风格特点,香气俊朗,有挺拔感,丰满舒适,窖香、糟香、粮香协调并带有独特的木陈香。那么,不同年代的剑南春在香气和口感上有什么不同呢?下面给大家分享的就是一位品尝了不同年代剑南春酒的酒友的感受,一起来看看吧!
94年剑南春
香气:此酒倒酒闻香,有剑南春的挺拔之感,但香气的丰富感已经弱化了一些,整体香气是窖香、糟香、粮香、花果香的复合香。
口感:入口品鉴,此酒入口醇和、连绵、均衡,微甜但不突出甜,酒到中段有一丝挺拔之感,这给酒体带来了强劲的力量,尾味连绵持续。整体上,此酒格局不错,风格与现在剑南春酒略有不同,酒体丰富度、愉悦感略微欠缺。
剑南春是传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”,在酒友群中流传着“唐时宫廷酒,盛世剑南春”的评价。
剑南春在酿造工艺上属于多粮跑窖浓香酒,有明显的粮香和丰满的喷香。与同样属于多粮跑窖浓香酒的五粮液相比在风格上却有明显的区别:
香气
在香气方面五粮液的喷香强烈,香味较丰富,香味之间略有拖泥带水之感
在今年的白酒市场上,似乎总是可以听到白酒涨价的消息,这就让那些喜欢剑南春的人比较关注剑南春52度价格了。剑南春作为国内高端白酒品牌之一,向来也是获得了众多粉丝的追捧,但即便是再喜爱,也得看看剑南春52度价格是多少,才能决定能否将其纳入囊中。那么,今年的剑南春52度价格是多少呢。
在前段时间,在批发市场的剑南春52度价格还大概是在298元一瓶,而在市场上的剑南春52度价格则是一瓶358元。但随着白酒厂的调价,剑南春52度价格不管是在批发市场还是在零售端也都进行了相应的提升。调整后的剑南春52度价格售价是提高到378元一瓶的。
林语堂先生在《酒令》一文中说”的食酒方式当中,可以赞美的部分就在于声音的喧哗……一次宴集,时间延长到两小时以上,很不足为奇。宴集的目的,不是专在吃喝,而是在欢笑作乐。”而欢笑作乐的精髓就在于行酒令,说到酒令,这可是有着悠久的历史。推荐:古代行酒令的礼俗
据考证,酒令作为宴席上助兴取乐的一种饮酒游戏,在西周就已经诞生,在隋唐趋于完备,演变至今更是多了形式多样的酒桌游戏。酒局之上,觥筹交错,宾主尽欢,一行酒令,岂不乐哉。今天我们不妨来认识一下这些行酒令吧。
春秋战国投壶
较古老而又持久的酒令当首推投壶。投壶产生于春秋前,盛行于战国,《史记:淆稽列传》就载有投壶盛况。时至今日,在河南南阳卧龙岗汉画馆里就有一幅生动形象的投壶石刻图。推荐:山东酒席上的“行酒令”
好多白酒的名字里如剑南春、五粮春、百花春、千日春、锦江春都有“春”字,难道这只是巧合吗? 为什么“春”和酒在一起能产生这么神秘的“心理作用”呢?
在人工造酒的启蒙时期,酒和春看似没有关联。从甲骨文“酒”的结构上看,酒是用粮食的淀粉、糖发酵而成的,具有香甜口感,兴奋作用的饮料。而到了周代,酒和春“奇迹”般的相遇了,出现了“春酒”这样的说法。这时,“春”是指一种酿酒方法。《诗经·豳风·七月》记载“六月食郁及薁,七月亨葵及菽。八月剥枣,十月获稻。为此春酒,以介眉寿。”
诗中清晰描写了“春酒”的酿造过程,当时人们在秋天收获粮食,作为酿酒原料,秋酿冬藏,经过一道道酿制工序和数月的储藏,等到来年春天,酒就“熟”了,成了人们期盼已久的香甜的好酒。这样的酒就叫“春酒”,也叫“春醪”。
那时,“春酒”非常珍贵,周代君主首先将春酒用于“祭祀”等重要仪式。直到现在人们仍然保留着用酒祭祀、供奉的传统。《西京杂记》里就有这样的记载:
剑南春产于四川绵竹。绵竹位于剑山之南,剑南春酒的前身绵竹大曲,创始于清朝康熙年间,迄今已有300多年的历史。绵竹大曲改为“剑南春”,这要得力于诗人庞石帚。
20世纪50年代,庞石帚在四川大学任教。庞先生邀请几位忘年交朋友到家里一聚。其中有位朋友在喝绵竹大曲时建议将其改为剑南春,美酒配美名,庞先生听后特别赞赏。
三天后,庞先生将写好的“剑南春”三个大字交给了绵竹酒厂。
庞石帚说:“‘剑南’二字,点出美酒产自剑门雄关之南的绵竹,令人联想起沃野阡陌的天府平原;一个‘春’字,乃是古为今用,苏东坡曾经说过‘唐人酒多以春名’,此字催入领略美酒的魅力,给人以春天的启示。”