导语
本文重点介绍仰韶是哪里生产的,仰韶好喝吗,仰韶是什么样的酒
仰韶酒产自于河南省渑池县。渑池，四十六大“世界美酒特色产区”之一;仰韶酒厂就坐落在这天然的酿酒生态中，这里群山环绕，气候温润，种类繁多的植被，错落不一的温度、湿度和丰富的微生物群，造就了微盆地生态，优越的酿酒天境。
仰韶酒传承7000年仰韶文化和数千年的酿酒历史匠心酿造传世美酒。仰韶酒业主打产品仰韶彩陶坊继承了古老的传统酿造工艺，并结合现代高新生物技术，精选高粱、小麦、大米等九种粮食作为原料，采用“陶泥发酵，陶锅蒸馏，陶坛老熟，陶瓶盛装”的“四陶工艺”，酿就了别具一格的“醹，雅，融”的风格。
仰韶酒，属浓香型，系中州佳酿。历史悠久，是古“醴泉春”的继承的发展，酒厂设在举世闻名的“仰韶文化”发源地渑池县而得名。
仰韶酒自一产生起，就在文化的发祥地生了根，并深深地融汇到了中华六千年历史长河当中，可谓六千年醇香不改。这样长，这样完整的一段酒文化，实属罕见。以仰韶文化命名，继承传统酿造工艺结合现代生物技术精制而成“仰韶酒”，一问世就受到广大消费者的热烈欢迎，畅销不衰。
提起酒很多人就会想起贵州的茅台，实河南省渑池县的仰韶酒也是历史悠久的，仰韶酒是选用优质的小麦和高梁为原料酿造的一款酒。相信河南人对这款酒应该听说吧！广告也会是到处都有的，那么这款酒仰韶酒怎么样呢？
仰韶酒主要偏浓香型，兼有淡淡的清香、酱香之复合味，这种香味有特点，笔者比较喜欢。至于有人能品出其九种粮食之九香，笔者的品鉴能力不及于此。入口绵柔，圆润舒适，余味爽净。仰韶酒，系中州佳酿。历史悠久，是古“醴泉春”的继承的发展，酒厂设在举世闻名的“仰韶文化”发源地渑池县而得名。
“良酒出佳泉”，仰韶酒所以有名，是因为用名泉一 醴泉水所酿造。醴泉水质优良，用醴泉水所酿的仰韶酒，其特点为玉洁、清澈、透明；口感绵甜、芳香浓郁，清爽甘冽，略带苹果香味，无头晕脑胀之感，有回味悠长之美；色、香、味配合适当，是饮宴的上品。今日之仰韶酒，是在发掘继承“醴泉春”的基础上，采用醴泉甜水，用人工培养老窑泥池，用上等原料优质高梁，吸取名家名酒这长，精工配制而成。
仰韶酒自1979年以来午后荣获省部级优质产品奖、中 国名 牌、中 国公认名 牌、全国消费者推荐优质产品等称号30余个；荣获国际世界名优酒金、银奖10项， 1994年在第二届巴拿马万国名酒品评中荣获特级金奖。目前产品已达30多个，年产量10万吨，畅销全国各地，深受广大消费者的欢迎。
仰韶酒历史悠久，酒在“仰韶文化”发源地渑池县而得，仰韶酒用名泉所酿造，水质优良，酿制出来的仰韶酒，具有玉洁、清澈、透明的特点。
彩陶坊，河南仰韶酒业推出的一款高端白酒，其瓶身仿若七千年前仰韶文化中的鱼纹葫芦瓶外形，并按照仰韶文化中的制陶工艺精心烧制而成，既充分地展示了仰韶文化的气息，又体现了现代先进的烤金工艺，将“古”与“今”完美地融合到了一起。
仰韶酒，属浓香型，系中州佳酿。历史悠久，是古“醴泉春”的继承的发展，酒厂设在举世闻名的“仰韶文化”发源地渑池县而得名。
仰韶酒自一产生起，就在文化的发祥地生了根，并深深地融汇到了中华六千年历史长河当中，可谓六千年醇香不改。这样长，这样完整的一段酒文化，实属罕见。以仰韶文化命名，继承传统酿造工艺结合现代生物技术精制而成“仰韶酒”，一问世就受到广大消费者的热烈欢迎，畅销不衰。
仰韶酒自1979年以来午后荣获省部级优质产品奖、头牌、公认头牌、我国消费者推荐优质产品等称号30余个；荣获世界名优酒金、银奖10项，1994年在第二届巴拿马万国名酒品评中荣获特级金奖。目前产品已达30多个，年产量10万吨，畅销我国各地，深受广大消费者的欢迎。
目前白酒有多种香型，近年来随着人们消费水平的提高，饮酒观念的改变，在强调香型的同时，更加注重产品的个性和差异化，而香型本身就是产品差异化的一种体现。
彩陶坊酒抓住了产品个性的差异化，控掘了仰韶文化的深刻内涵，不仅获得了驰名商标，历史文化名酒的称号，更获得了地理标志保护产品的荣誉。因为地理标志保护产品申报的首要条件就是在一定地域内、一定历史条件下，具有一定历史文化渊源和自身独特风格的产品。
地理标志保护产品的获得印证了仰韶文化和仰韶酒文化的内在联系。对仰韶的品牌建设将起到强大的推动作用，通过公司技术人员的努力。彩陶坊酒生产工艺日臻完善，初步找到了彩陶坊酒的主体香成分，这对彩陶坊酒的发展壮大极为重要。
综上所述，从技术层面、质量风格方面，彩陶坊酒都取得了可喜的进步，是豫酒高端品牌、新风格白酒的代表，公司要进一步加强技术研发的广度和深度，找到并发现其风格成因的主体香成分。同时，公司将进一步提高其品牌度及影响力，为豫酒发展做出更大的贡献。
“仰韶文化”是我国公元前5000年到公元前3000年间的一支新石器时代的文化，它是中华民族由母系氏族社会、父系氏族社会到商、周奴隶社会的延续，是中华民族文明史上重要的一页。仰韶文化遗址于1921年由瑞典地质学家安特生和学者袁复礼发现于文化古城渑池的确仰韶村。仰韶酒自一产生起，就在仰韶文化的发祥地生了根，并深深地融汇到了中华六千年历史长河当中，可谓六千年醇香不改。这样长，这样完整的一段酒文化，实属罕见。以仰韶文化命名，继承传统酿造工艺结合现代生物技术精制而成“仰韶酒”，一问世就受到广大消费者的热烈欢迎，畅销不衰。历代诗人墨客都因朝圣文化而与仰韶酒结下情缘，留下了不朽的篇章。
宋代文学家欧阳修在1063年《送徐无党之渑》诗中写到：“园林相映花百种，都邑四顾山千层。朝行绿槐听流水，夜饮翠幕张红灯。”醉翁之意不在山水而在乎仰韶文化名酒耶！
宋代豪放词风的大词人苏轼，才华横溢，却嗜酒如命，他的诗文中多处提到酒。就是这样一位诗酒狂人，与仰韶文化的发祥地----渑池有着非同寻常的关，苏轼曾写诗《和子由渑池怀旧》：
人生到处知何处？应似尺鸿踏雪泥。
与传统的浓香型、兼香型白酒相比，仰韶彩陶坊酒具有“复合香典雅、入口绵、落口甜、余味诱人”的独特风格，这种风格的差异化与产地的自然条件、生态环境、生产工艺等要素密不可分。
渑池的生态环境适合多种农作物的生长，再加上昼夜温差大，粮食作物的灌浆期长（约为40天左右），是优质小麦、玉米、高粱等作物的主产区。这里所产糯高粱仔粒饱满，支链淀粉含量适宜，耐蒸煮，酿酒时可使酒体绵柔，并能产生大量丁香酸和丁香醛等香味物质。小麦的蛋白质含量较高，达11%以上，其中的麦胶蛋白和麦原蛋白在制曲、发酵过程中，通过美拉德反应生成诸多芳香族化合物，赋予酒特殊的香气。
仰韶彩陶坊酒就是精选这里的优质粮食酿造而成。特殊的地理位置形成了高低温差、高低风力、高低植被各不相同的生态环境，为生物的多样性创造条件。加之受到数千年来经久不息酿酒活动的影响，使得空气中活跃着大文章来源华夏酒报量适合酿酒的特殊微生物，这样特殊的生态环境是决定仰韶彩陶坊酒质量风格的关键因素。
从酿造用水方面讲，水乃酒之血，自古美酒必有佳泉。仰韶彩陶坊酒产地沟壑纵横，河流交汇，地下水资源丰富，尤其是久负盛名的“醴泉水”，经现代科学检测分析：其色度小于5度，pH值为6.7—8.0，总硬度为269mg/L，无色透明、微甜爽口、酸碱适度、硬度小，不含铝、铅、砷等有害物质，尤其对酿酒有妨碍作用的氯、硫酸根、铜等较低，接近于天然软水，是酿酒的上佳水质。据《渑池县志》记载：“治东里许，玉皇庙沟有澧泉，能助酒味，酿酒家多取之。”特别可贵的是，由于渑池县一直十分重视科学发展观，仰韶彩陶坊酒生产企业附近无任何污染源，使得醴泉水始终保持优质状态。仰韶彩陶坊酒以澧泉水精酿而成，成就了她的纯正与高雅。