导语
桃金娘是一种常绿的小灌木，这种植物用途很广，果实可以当作水果食用，而叶子和根部则可以入药。桃金食是国内比较常见的野生植物之一，多生长在山区地
桃金娘是一种常绿的小灌木，这种植物用途很广，果实可以当作水果食用，而叶子和根部则可以入药。桃金食是国内比较常见的野生植物之一，多生长在山区地带，下面是给大家介绍一下桃金娘泡酒的方法，给果酒迷的一点福利。
一、桃金娘泡酒
1)桃金娘的预处理，将桃金娘洗净、在60～80℃的温度下反复蒸煮2～4次，每次蒸煮时间为10～40分钟并晒干、、粉碎。
2)桃金娘泡酒的制作：A2.取36～40°的白酒，加入白酒重量40%～80%的上述预处理过的桃金娘、5%～10%的党参和5%～10%的枸杞混合均匀，得混合料;B2.将步骤A2制得的混合料装入罐中，于25～32℃的温度下静置陈酿3～6个月，即可制得桃金娘泡酒。
桃金娘酒是由桃金娘果酿制而成的，这种果酒口味非常独特，而且营养含量非常丰富，所含的可溶性营养物极多，当下桃金娘酒也被当做果酒的较好发展方向。这种果酒所选用的桃金娘果属于野生果实，污染非常小，也是众多消费者回归自然较好选择，那么桃金娘泡酒的作用与功效是什么呢？下面好酒网就带大家了解一下。
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桃金娘的作用与功效：
1、桃金娘的果实是一种浆性水果，这种水果个头不大，直径还不到两厘米，外观为暗紫色的样子，但是这种果实中却有大量的酚类、黄酮类以及氨基酸和多种有机酸等营养成分，人们食用以后对身体有多种好处，可以弥补身体营养不足的症状。
桃金娘果是一种优质的果酒资源，桃金娘的可溶性固形物含量高、酸甜适度、果香浓郁、色泽好。桃金娘果酒品质优良，除了独特的感官品质，还含有独特的营养成分和药用成分。下面是桃金娘酒的做法大全。
桃金娘酒的做法一 桃金娘根泡酒做法详解
准备材料：桃金娘（又名山稔子、岗稔）（干品）1000克，白酒2000克。
制作方法：将桃金娘与白酒一起置于容器中，密封浸泡10天即成。此期间要多次振摇。