葡萄酒的门户窗口--酒瓶

葡萄酒里因蕴含了诸多神奇与奥秘,吸引着人类对其探索不断。特别是葡萄酒酒瓶,作为葡萄酒的外衣,是消费者了解和感知葡萄酒的门户窗口,与其他酒品有众多不同之处。

凹形的瓶底

葡萄酒的底部都是凹形槽。这到底是什么原因呢?原来,葡萄酒尤其是红酒灌装于酒瓶后,酒中的单宁物质在酒体长期处于静止的状态下,通常会结晶析出沉淀,为了使这些结晶沉淀物在酒瓶长期直立时更好地沉积到瓶底,所以人们通常将酒瓶底部设计为向内凹陷的形状。

深色的瓶身

酒瓶颜色为何为深色?葡萄酒瓶多呈现为棕绿色、棕色或深绿色等较深颜色,目的是保护葡萄酒免受紫外线等有害光线的照射。

密封的软木塞

酿酒师们之所以选择使用软木塞作为葡萄酒的密封工具,是因为软木塞表面的帽状体可以牢牢地吸附在酒瓶内部的表面上,再加上软木塞具有摩擦系数高的特点,所以当其被压入酒瓶中时,在酒瓶内部表面上的滑动性就很小,从而能够很好地将葡萄酒密封于酒瓶内。此外,软木塞还具有优良的伸缩性、保温性和特性,因而当之无愧地成为了密封葡萄酒的工具。

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