美国与欧盟的关税大战正如火如荼,关税大涨导致法国葡萄酒出口到美国的数量和金额大幅下降,但是美国国内的葡萄酒农却并没有迎来太多好消息。根据Fox Business日前的报道,由于加州葡萄产量过高,供大于求,预计这个占据葡萄酒产量90%的产区的葡萄酒价格会迎来大幅度的下降。
刚刚发布的酿酒葡萄种植联盟(Allied Grape Growers)2020年报告指出,过去几年,加州葡萄酒农不得不面对一个困境:优质的葡萄产量过高,而市场的需求却没有相应的提高。
报告表示,加州葡萄酒业的问题在于供需之间的不平衡。酿酒葡萄种植联盟估计,2019年有多达10万吨葡萄由于找不到买家而没有得到采摘,一直留在葡萄藤上直至腐坏。
根据葡萄酒及烈酒研究所(International Wine & Spirits Research)公布的数据,2019年美国国内葡萄酒消费减少了0.9%,虽然该数字不大,但自1994年以来美国葡萄酒消费一直呈现上升趋势,这是多年来美国葡萄酒消费首次出现下降的现象,因此引起了业界的担忧。
高价策略导致困境
硅谷银行(Silicon Valley Bank)的分析师Rob McMillan认为,美国葡萄酒业界没有把握住面向千禧世代营销的机会,目前业界陷入葡萄酒供大于求的困境,并不是因为过度种植葡萄或是产量大幅增加,而是酒庄们没有生产出符合新一代年轻消费者预期的葡萄酒产品。
他表示,仅仅依靠高价、高质的葡萄酒无法打动当前消费者的心。长期以来,加州葡萄酒拥有众多高端葡萄酒品牌,价格往往比美国其他产区的更高。专栏作家Jon Bonné早在2016年就批评加州酒庄刻意抬高旗下高端葡萄酒的定价的行为,许多葡萄酒价格直逼波尔多名庄如拉菲(Lafite)等,他表示这种“荒谬”的定价策略对其他生产廉价餐酒的酒庄造成了伤害,因为消费者会认为加州葡萄酒普遍价格虚高。
从上世纪90年代开始,加州的许多葡萄酒商尝试与市场玩一场危险的供需游戏,故意降低高端葡萄酒的供给量、只允许邮购预订等等把戏,使得一些酒庄葡萄酒价格一飞冲天(如人尽所知的啸鹰)。不过,随着市场的成熟,越来越多的酒庄意识到这种定价策略过于冒险了。
不过,加州葡萄酒的两极化仍然非常明显,普遍缺乏价位适中、同时适合我们日常饮用的优质餐酒,对于当前的消费趋势而言显得竞争力不足。(来源:酒咔嚓 咔嚓君)