法国是世界上的葡萄酒生产国家,该国家所生产的葡萄酒自爱上是十分的有名的,那么,关于法国葡萄酒的一些贮藏知识,大家是对此了解多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
·法国红酒至少要在橡木桶中存储6个月,才能在酒标上表明为橡木存储。
·看酒瓶背面标签上的条形码是否以3宇打头:法国码是30-3:
·看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据法律,所有进口食品要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能证。
·在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的,不用贮藏,要随日打开喝。只有法定产区酒(AOC)或优良地区餐酒(VDQS)才需要贮藏。
·法国白葡萄酒不合单宁,所以一般不用贮藏。通常贮藏的是红葡酒。
·愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒,因为葡萄酒有生命周期。
·贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量,单宁多则需要贮藏时间长通常,好酒可以贮藏15 - 25年,其他的一般不超过10年。
贮藏注意事项
·要求合适的温度,理论温度12度左右,5-25度都可以·要求避光,因为紫外线会使酒早熟·避免振动
·水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入,葡萄酒氧化·避免过于潮湿,以防滋生你们知道葡萄酒打开后如何保存
·开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,直立摆放。
·通常白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
·红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。
法国的葡萄酒产区并不在少数,所以其的葡萄酒款式也是多种多样的,而这里的葡萄酒储存方法是跟许多国家的储存方法不一样的,感兴趣的朋友们可以去深入了解一下也是不错的。