我国先民已知选择并应用优质水酿酒的起源很早。麴如《礼记·月令》：“乃命大酋，秫稻必齐，麴蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得”。这是先民通过实践得出的“酿酒六必”的宝贵经验。“水泉必香”就是对酿酒用水提出的要求标准。
古水坊酒业有限公司座落于魏武帝曹操和神医华佗的故乡，安徽盛产美酒的亳州市古井镇，是拥有固定资产6000万元的中大型酿酒企业。
千年古井水酿造，上乘美酒
千年古井酿酒历史的缩影，是传统老五甑九酝酿酒法的传承，亦是古井镇酒乡品质的，更是文化的象征。
“古井水”虽经千年沧桑却依然彰显着勃勃生机，散发着浓厚的醇香。 古水坊酒业出品的古水坊酒系列产品以五粮精制为曲，采用古井镇优质地下水，运用千年传承工艺酿制而成，其色清如水晶，香醇似幽兰，入口绵，净，爽，回味更悠长，其备受消费者们的一致好评！
坚持传统酿造工艺，匠心不改
古水坊酒业在继承传统的基础上， 加入创新工艺，形成特有的“柔和年份酒”酿造技艺，得到精华的柔和年份美酒，再放入地下酒库经陶坛陈年洞藏一定年限，使其自然老熟，古水坊酒系列产品口感醇厚，不刺激，饮后不上头，不口干，纯粮食酿造，是新时代的健康酒。
古水坊是宴请亲朋好友，走亲访友的送礼佳品。酌杯自饮，古水坊酒带你享受安逸的生活，酒香梦甜！让你和你的亲人朋友，有更加友好的关系！