当金不换2000以"一口五香 天下无双"的宣言亮相九华山时，这款承载600年古窖基因的战略单品，正在用"三窖五香"的味觉革命与百元定价的诚意，打破白酒行业"年份即高价"的固有认知。
5月17日下午，亳州金不换酒业在九华山隆重举行"一口五香 天下无双"黄淮古窖始祖战略新品发布会。继成都春糖惊艳亮相后，金不换2000正式登陆市场，重新定义高端口粮酒的价值标准……
金不换2000的发布“背后”，不仅是明代永昌酒号、清代天吉长酒坊与建国窖池的三代技艺融合，更映射出中国白酒从"名酒崇拜"向"质价比时代"的转型趋势。
六百年窖池活化石
铸就亳香新典范
作为黄淮流域酿酒文明的活态见证，亳州金不换酒业以"黄淮古窖始祖"的稀缺性资产，构建起独特的品牌护城河。
据了解，亳州金不换酒业坐拥始建于明宣德元年（1426年）的永昌酒号古窖群，经清代天吉长酒坊延续至建国后国营酒厂，形成国内罕见的"明-清-现代"三窖传承体系，不仅勾勒出中国白酒的演进脉络，更淬炼出“三窖五香”的工艺奇观。
在浓香、酱香主导的市场中开辟出新赛道，其依托明清古窖池与两大非遗酿造工艺，亳州金不换酒业凝练出的“三窖五香”风味，即：初闻浓香袭人，入口米香清雅，细品麦香醇厚，回甘芝麻香绵长，正式确立"华夏亳香型"品类标杆。
2025年，第三届“中国制造·消费者信赖产品”名单正式揭晓，亳州金不换是入选的“华夏亳香型”白酒。
金不换酒业扎根中国酒文化名城亳州，传承千年古法酿造技艺，以“非遗工艺”为根，以历史底蕴为脉，每一滴酒都承载着中华酒文化的厚重与灵动。安徽省食品行业协会的评价印证了这一点——连续三年斩获"黄淮流域地域地理标志奖"的殊荣，正是对其"非遗工艺+古窖池"双轮驱动模式的背书。
安徽省食品行业协会常务副会长邵栋梁指出："金不换连续三年斩获黄淮流域地理标志奖，其价值不仅在于古窖传承，更在于开创性地构建了徽酒品质表达新体系。"
质价比革命
重构口粮酒市场格局
会上，金不换白酒集团总裁支涛直言，当下，白酒行业正进入一个新周期，如果用一句话表达新周期下的新风口，那就是：“有独特定位、以圈层经营为主、高质价比的区域小而美品牌”，于是，诞生了今天发布的战略大单品。
据悉，金不换2000精准卡位50-300元价格带，以"50%明代窖池原酒+30%清代窖池原酒+20%建国窖池原酒"的黄金配比，实现十年陈酿品质与百元亲民价格的完美平衡。
在包装设计上，研发团队历时5年，通过187次瓶型调整与高分子材料创新，结合全新的“鎏金渐染”工艺，实现"元宝瓶"的现代美学升级，使高贵典雅的金色从顶部弥漫，渐变至底部的晶莹剔透，让金不换2000如经黄金洗礼，熠熠生辉。
"我们正以诚实酒对抗广告酒，用真年份重塑百元价格带。"总裁支涛强调。金不换战略组组长、知名战略定位专家张康进一步阐释，该产品精准卡位"亲朋小聚""政商务小酌""品质自饮"三大场景，填补了50-300元价格带的心智空白。
"诚实酒"对抗"广告酒"的策略，直击新消费群体对真实品质的渴求！一位接受采访的酒商认为，金不换2000既可以满足消费者对风味层次的需求，又通过"亲朋小聚""高品质自饮"等场景渗透，有望重塑口粮酒的价值标准。
三年五亿目标
开启战略可视化征程
值得大家注意到的是，这场始于明代古窖的品质革命，正在书写中国口粮酒市场的新篇章。
根据规划，亳州金不换酒业力争在3年内将金不换2000打造成为年销5亿元的战略大单品，使金不换成为高端口粮酒的代表品牌。
支涛提出的"独特定位+圈层经营+高质价比"公式，为区域酒企转型升级提供了可复制的路径。
与此同时，通过"品鉴会+回厂游"的深度体验营销，配合187次瓶型调整、5年材料研发的产品主义，金不换2000正在构建从渠道到消费者的价值认同链。
“接下来”，金不换酒业将通过"品鉴会+回厂游"的双引擎驱动，配合全域营销赋能，助力区域经销商的生意增长，力争三年实现单品年销5亿元目标。
当鎏金渐染的瓶身折射出亳州古城的光辉，当"三窖五香"的口感征服新一代年轻消费者，这款"质价比"或许正在书写中国白酒消费升级的新篇章。（文章来源：卖酒狼圈子）