中 国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。有人就有江湖，有江湖就有酒。
泱泱大国，华夏文明五千年的历史似乎都有酒的影子。据《神农本草》记载，酒起源于远古与神农时代，距今已有5000年的历史。有人就有江湖，有江湖就有酒。中 国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。
翻开酒的历史，让我们在尘封的古纸堆里寻觅那些惊心动魄的酒局。
《史记·殷本纪》称；“（纣）以酒为池，县（悬）为林，使男女裸相逐其间，为长夜之饮。”后称之为“酒池肉林”。商纣王的生活糜烂，纵欲无度加速了商代的灭亡。这是历史是奢 侈的酒局，断送了商朝的壮丽河山，也断送了纣王的大好头颅。
权谋的酒局：“杯酒释兵权”。宋朝赵匡胤黄袍加身，坐了龙椅。建隆二年（961年）七月，赵匡胤设宴宴请诸位大臣饮酒，酒至半酣，赵匡胤面有难色说：“我虽贵为天子，但还没有诸位快乐，当了王之后终日没有好好睡过。”众大臣皆大惊失色，问：“陛下何出此言，如今天命已定，谁敢有异心！”赵匡胤说：“谁不想拥有富贵，有朝一日有人以黄袍披你身上，纵使你必须造反，还由得你吗？”众大臣心知肚明，皇上有戒心。皆跪下大哭表忠心，后交出权力。赵匡胤独揽大权，众大臣享受富贵，君臣相安无事，皆欢喜。
浓浓的杀气弥漫了整个宴席，项庄的剑一次次从刘邦的身边划过。项羽手中的酒杯落而不落，以酒杯落地为暗号，酒杯一落，项庄的剑就刺向刘邦。刘邦汗流满面，一次又一次从鬼门关逃了回来。这就是历史上的“鸿门宴”。
如果项羽的酒杯落下，恐怕历史要重写！
这是凶险的酒局。
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”酒宴上葡萄美酒盛满在精美的夜光杯中，歌技弹起急促欢快的琵琶催饮助兴。想到即将跨马奔赴疆场杀敌报国，将士们个个豪情满怀。今日一定要一醉方休，即使醉到在沙场上又何妨？此次出征本来就打算马革裹尸，没打算回来。
这是豪迈悲壮的酒局！
温馨的酒局要数“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”天色渐渐地暗了下来，外面飘起了零星的雪花。三两好友围坐红泥小火炉，浅饮一两杯，无所不言。想想那个画面就让心向往之。
从古至今，或贵为天子；或呼啸山林的英雄豪杰；或长袖善舞的歌技；或指点江山的文人雅士；或平民走卒，与酒皆有说不完的故事。
晚来天欲雪，能饮一杯无，朋友？
有人就有江湖，有江湖就有酒。酒以及酒文化已经渗入到国人的骨髓里了。（来源：文：刘旭 | 整理：酩阅团队）