用工业酒精喷洒过的食物是禁止被食用的，工业酒精中含有大量甲醛类危害较大的物质，如果是用普通的医用酒精喷洒，量少且放置时间久食用后影响不大，如果是用酒类喷洒，只要不是对酒精过敏，都是可以食用的。
酒精喷过的食物能不能吃主要取决于酒精的类型，一般常见的酒精主要分为三大类，分别为工业酒精、医用酒精、食用酒精。工业酒精是禁止食用的，因为工业酒精中除了含有乙醇以外，还含有大量的甲醛类物质，而甲醛类物质对身体的危害非常大，即使是少量的工业酒精也不能食用。
酒精具有消 毒的作用，很多人在购买了一些蔬菜等食物后，担心上面有一些农药残留物，回家后用酒精喷洒，一般用来消 毒的都是医用酒精，医用酒精的度数比较高，一般喷洒在食物表面容易挥发，如果喷洒的量比较少，并且放置的时间比较久，再食用对身体影响并不会不大，反之则要谨慎食用。
用饮用酒喷洒过的食物是可以食用的，饮用酒的度数不高，并且有害物质的含量非常低，大多数人食用后不会有什么危害，少部分对酒精过敏的人不要食用。即使是用白酒喷洒食物，也要注意尽量等酒精挥发一段时间再食用。