2021年秋季全国糖酒会上，酱酒盛况空前的景象能否再度出现？事实上，这不仅仅取决于头部企业，更取决于基础更为宽广的二线、三线酱酒企业。
与茅台、郎酒、习酒等营收规模过百亿的老牌酱酒相比，近年来，崭露头角的二线酱酒品牌似乎更能影响整个酱酒业态的走向。那么，在诸多品牌之中，哪些二线品牌能够独领风骚？
上市之战，谁能先行一步？
在酱酒被看好的情况下，无论是地方政府还是酱酒企业自身，都在积极谋求上市融资之路。茅台珠玉在前，这些二线酱酒企业能否如愿上市，获得包括北上资金等投资者的青睐？
今年上半年，贵州省地方金融监管局公布“贵州省上市挂牌后备企业资源库”，共有11家酒企入列。
这11家酒企分别为：国台酒业股份有限公司、贵州鸭溪酒业有限公司、贵州小糊涂仙酒业有限公司、贵州岩博酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司、贵州珍酒酿酒有限公司、贵州茅台镇圣窖酒业股份有限公司、贵州省仁怀市酱香酒酒业有限公司、贵州金沙安底斗酒酒业有限公司、贵州金沙窖酒酒业有限公司以及贵州醇酒业有限公司。
在此前的2020年，贵州曾公布首批“上市挂牌后备企业资源库”，当时共有110家企业入选，其中仅有贵州国台酒业股份有限公司、贵州岩博酒业有限公司两家酱酒企业入选。
到了今年，酱酒企业实现了大爆发，热度达到顶峰。在这种态势下，地方政府再接再厉，推出了新版后备企业资源库，2021年这一“资源库”增长到154家，酒企数量也从一年前的2家，增长到如今的11家。
虽然得到地方政府的力撑，但是上市之路并不简单。
连续两年入列的国台，就首先遇到了问题。在今年的IPO过程中，贵州国台酒业股份有限公司于6月2日申请终止IPO审查。国台酒方面对媒体回应表示，正常调整后会重新申报。
贵州另一重要酱酒企业金沙酒业也在2019年提出上市计划——力争2024年到2025年完成公司的上市。据悉，其他多家酱酒企业也都有类似计划，但截至目前，尚无明显进展。
在证监会对上市申请要求日益严格的当下，二线酱酒企业的上市之旅不会一帆风顺，这就意味着，在短期内指望以上市融资拉开与其他企业距离的设想，恐不会如愿。
规模之战，谁是巨无霸？
对二线酱酒企业来说，扩大产能规模、营收规模，是确保自身竞争优势的重要手段。
实际上，在酱酒热的大背景下，大大小小的酱酒企业纷纷开始扩产，布局更多区域市场。
国台酒业是由天士力集团投资成立，经过20年的发展，已经成为茅台镇仅次于茅台的存在。据称，其2020年度营收为40.05亿元，同比增长112.2%，2016～2020年复合增速为82.5%；实现净利润8.18亿元，同比增长118.6%，2016～2020年复合增速为126.2%。
这样的规模和体量，在二线酱酒阵营中堪称顶流。不过，国台为了维持高增速，在产能上也有所规划。
今年发布的国台招股书显示，国台酒业此前计划发行不超过4282.10万股，募集资金25亿元，其中，20亿用于年产6500吨酱香型白酒及改扩建工程项目，剩余5亿元用于补充流动资金。
加上其原有产能规模，预计国台今后仍将保持在茅台镇“巨无霸”的地位（除茅台外）。
金沙酒业方面，此前依据2019年的数据，其拥有3800口窖池，1.9万吨产能，4万吨库存的品质优势，营销覆盖全国27个省级行政区，覆盖全国219个地级行政区，覆盖全国超过600个代理商，年累计销售过1600万瓶的市场优势。
金沙酒业在相关发布会上表示，将先后在2021年、2022年、2023年建成投产0.5万吨、0.5万吨和2万吨新产能，将具备5万吨的成品酒生产能力和15万吨以上的老酒贮存。
致力于高端酱酒的衡昌烧坊，也规划在4年内新增产能3万吨。
位于广西的丹泉酒业，在品牌战略发布会上公布，“十四五”期间将达到年产酱酒3万吨、储酒15万吨的规模。
业界分析，目前从营收规模上来讲，二线酱酒企业年营收普遍在10亿～50亿元，以产能规模论，未来3年内，将有多个品牌达到3万～5万吨的年产能。这意味着二线酱酒的竞争线将从此前的1万吨上下，拉升到3万吨以上。
不过，加上庞大的三线、四线、五线酱酒群体，意味着未来将会有大量的酱酒产能出现，这对整个行业来说，无疑是一种危险——意味着品质的下降和产能的过剩。
有专家指出，未来产能将会是结构性下降和结构性扩产，对二线酱酒企业来说，产能只是基础，关键是有足够的品牌支撑力。
品牌之战，谁能脱颖而出？
从融资到规模，二线酱酒企业的竞争已经在多个维度展开，而其中品牌力或成为关键指标。
在2021年9月10日举行的第13届“华樽杯酒类品牌价值200强”颁奖典礼上，国台酒业品牌价值以1002.55亿元位列贵州白酒第三名、白酒第十名。对于依托天士力集团的国台酒业而言，扎根茅台镇二十年，品牌力在二线酱酒之中当属前列。
金沙酒业则因为贵州第 一家国营酒厂的历史背景，拥有着较为深厚的底蕴。近年来，金沙回沙真实年份系列、摘要酒系列不断飘红，也为其品牌注入了更强的驱动力。
被称之为“易地茅台”的珍酒，在2019年其营收规模就达到了8～9亿元，在区域型酒企中算是十分强势的了，主力产品珍15已连续多年实现两位数增长，2019年增速高达105%，占珍酒总体营收的39%左右。为了培育珍15这个大单品，珍酒在2019年全年召开了近6万场的品鉴会，意见领 袖赠酒也达到了2000人，这无形中增加了其品牌竞争力。
广西丹泉酒近年来也在向全国扩张，逐步建立起自身在一些空白市场的影响力。
除了这些传统品牌之外，近年来一些新锐品牌也展现了自身的成长速度。以众创起家的肆拾玖坊，凭借其独特模式快速扩张，在短期内就拥有了强大的品牌影响力，其年增速高达116%。2021年，其实现了6亿元人民币B轮融资，在资本市场掀起巨浪。
值得注意的是，类似于酣客、肆拾玖坊这些新兴品牌，更为擅长通过互联网等平台进行营销和宣传，跳过渠道商直接与终端消费者建立联系，这也使得其发展速度远超传统企业，成为二线酱酒阵营之中不可忽视的力量。
有观点认为，2021年酱酒热达到巅 峰，虽然诸多品牌各有精彩表现，但对酒业而言，竞争将是一个长期的过程。能否有效应对消费分化、行业危机，将是决定这些二线品牌未来发展的关键。（文章来源：华夏酒报）