山东即墨妙府老酒有限公司是中国北方传统黄酒生产企业，公司创建于1993年，现占地200亩，拥有员工367人，技术人员30余名，年发酵能力1万吨，灌装能力2万吨，现有总资产2.7亿元，其设施、设备水平、生产规模和产品质量在我国北方处于地位。
企业发展中始终遵循“质量是企业发展的命和本，传统是企业进步的根和基”的原则，以四千年酿酒文化和三千年“古遗六法”工艺为发展支撑点，精心打造北方传统黄酒“妙府老酒”品牌，企业先后通过ISO9001:2008国际质量管理体系、ISO14001:2004国际环境质量管理体系、ISO22000:2005国际食品安全管理体系、GB/T19630-2011有机认证，OHSAS18001职业健康安全管理体系，是全国首批获“QS”认证企业。企业在内蒙、辽宁、吉林有十七万亩黍米原料基地，建立了绿色、无公害、安全生产链。
企业于2004年11月28日通过全国黄酒专家论证，被确立为北方黄酒的代表，先后被选为中国酿酒协会理事单位，中国酿酒协会黄酒分会常务理事单位，中国黄酒协会副会长单位，中国黄酒协会副单位，山东省食品协会理事单位，山东省葡萄与葡萄酒协会副会长单位。妙府老酒在全国黄酒行业2005年度质量检评中列国标黄酒半甜类名，自加热老酒获得国家实用专利，功能性老酒获国家发明专利，妙府老酒先后被授予“北方黄酒的代表”、“山东”、“山东省商标”、“中国历史文化名酒”、“山东省食品卫生A级单位”、“中国食品安全示范单位”、“全国食品行业落实科学发展观创新试点企业”、“全国食品工业龙头食品企业”、“山东省轻工成长型先进企业”、“中国食品工业质量效益奖”、“2007年至2008年度食品工业科技进步企业”，被中国酿酒工业协会评为“酿酒行业AAA级信用企业”，被中国商业联合会评为“中国商业AAA级信用企业”、“青岛市敬老企业突出贡献奖”、“中国能源环保示范单位”、“全国企业孝德文化推广示范单位”等荣誉称号。由妙府主要参与和制定的《黄酒》国家标准发布，并且妙府老酒在国家抽检中未检出任何添加剂，2008年妙府老酒传统酿造工艺被列入青岛市非物质文化遗产保护名录，2009年妙府老酒和妙府基地黍米在全国黄酒行业率先通过国家有机产品认证。2010年先后荣获“山东省技术中心”、“山东省工业旅游示范点”、“山东省技术创新先进单位”、“中国黄酒行业十强企业”、“全国实施用户满意工程先进单位”、“全国弘扬中华孝道杰出贡献奖”、“山东省个体私营践行科学发展观示范单位”、“青岛市环境友好型企业”、“山东轻工诚信经营企业”。2011年荣获“AAA级标准化良好行为企业”、“首批山东省标准创新型企业”、“中国民营企业科技产品博览会金奖”、“妙府老酒飘书香”、“全国先进生产力企业”、“山东省第二次R﹠D资源清查先进单位”、“2010—2011年度品牌创新典范”、“青岛年度发展典范企业”，2012年荣获“品牌中国（黄酒行业）金谱奖”、“全国质量信得过班组”、“1981-2011年中国食品工业突出贡献企业”、“山东省质量信得过班组”、“山东省轻工业诚信经营企业”、“民营科技发展贡献奖”。研制的甲壳素老酒、低糖老酒、阿胶老酒经专家鉴定，达到国内水平，紫薯琼浆酒达到国际先进水平，填补了国内空白。其中紫薯琼浆酒获得“第七届中国民营企业新兴产业博览会创新成果金奖”、中国国际轻工消费品展览会“最受消费者喜爱产品奖”、“中轻万花杯创新产品奖银奖”。
其一，妙府老酒不含添加剂——2008年国家质检总局食品行业生产力促进中心和国家黄酒产品质量监督检验中心对全国黄酒行业20家重点企业的水、曲、米、产品共64项指标进行抽检评估，妙府全部合格；妙府是全国黄酒行业对产品不加焦糖色素的企业，而且食品添加剂所有指标检测结果均为“未检出”。妙府是国家质检总局黄酒企业添加剂“零”备案企业。
其二，妙府酿造出了款有机老酒——妙府老酒于2008年在中国黄酒行业率先通过GB/T19630-2005有机认证，并且是中国目前能够生产有机产品的黄酒酿造企业，此外妙府还通过ISO9001:2000国际质量管理体系、ISO14001:2004国际环境质量管理体系、ISO22000:2005国际食品安全管理体系、ISO18001职业健康安全管理体系，是全国首批获“QS”认证企业。
其三，妙府是黄酒多项基础标准起草单位——妙府是中华人民共和国《黄酒》国家标准起草单位，是《即墨黄酒》山东省地方标准起草单位，是《黄酒生产质量安全控制标准》山东省地方标准起草单位，是《黄酒生产企业HA应用指南》山东省地方标准起草单位。
其四，妙府黍米生产基地在全国黄酒行业——妙府选择气候优异、无污染的内蒙古、吉林、辽宁投资建立十五万亩黍米种植基地，为妙府发展提供了可靠的优质米源，2009年妙府吉林原料基地和妙府老酒在中国黄酒行业率先通过国家有机认证。
其五，妙府是全国企业孝德文化推广示范单位——妙府倡导孝德文化，始终坚持以孝心酿造放心老酒，妙府从传统文化中汲取丰富营养，老酒质量安全，被推崇为行业典范，其发展正是基于中华民族源远流长的孝文化、德文化这个深厚的根基。2009年妙府被授予“全国企业孝德文化推广示范单位”荣誉称号。
其六，妙府是全国食品安全示范单位——妙府老酒荣获山东、山东省商标、中国历史文化名酒、第八届瑞士国家评酒会金奖，2009年被评为青岛竞争力的商标和青岛市民最喜爱的绿色商标，并再次荣获“中国食品安全示范单位”荣誉称号。自1993年建厂以来，妙府始终坚持“传统、孝道、精诚、报国”的企业理念，坚持以孝心酿造放心老酒，用心用情用力推广“孝敬不能等待”的企业文化，坚持“质量是命，安全是天”的产品质量观并赢得了前所未有的发展机遇。目前，妙府企业已跻身中国黄酒十强，妙府将矢志不渝以“做好妙府老酒就是为人类健康做贡献”（于若木寄语）为历史使命，并将继续沿着传承经典、酿造和谐的发展道路前进，为振兴即墨黄酒产业、为中国食品安全事业发展做出更大贡献。